ورق عنب

كيف يستخدم ورق العنب؟
إغسلي ورق العنب جيّداً بالماء البارد ثمّ أزيلي العنق قبل استخدامه في الوصفات. تحضّر وصفات ورق العنب بحسب كلّ بلد، وهناك طريقتان أساسيتان فمنه ما يحضّر مع لحم ومنه ما يحضّر من دونه. وغالباً ما تعتبر أطباق ورق العنب كمقبلات لذيذة تزيّن المائدة، حضّري مع أطيب طبخة ألذّ وصفات ورق العنب، جرّبي مثلاًورق العنب بالزيت أومحشي ورق العنب.

فوائد ورق العنب
إنّ ورق العنب غنيٌّ بالألياف وبالتالي يساعد على الشعور بالامتلاء أسرع. إلى ذلك تحتوي أوراق العنب على الكثير من الفيتامينات أهمها الفيتامين A والفيتامين K وبالتالي تساعد في المحافظة على صحّة العظام وتحسّن النظام الهضمي في الجسم. كما أنّ غناها بالكالسيوم والحديد يحسّن الدورة الدموية في الجسم.

هل تعلمين؟
إنّ ورق العنب مفيد جداً للبشرة أيضاً، القاسية منها والدهنية، يكفي أن تطحني ورق العنب مع العسل وتضعيه على بشرتك القاسية لمدة 20 دقيقة أو تطحنيه وتمزجيه بعصير العنب إن كانت بشرتك دهنية!